Também conhecida como "tesouro do deserto" a tâmara é uma fruta extraída da tamareira. É uma fruta muito doce e, por isso é utilizada como substituição do açúcar e  adoçantes em preparações culinárias. 

É uma fruta rica em antioxidantes, minerais (ferro, potássio, cálcio e magnésio), além de ser fonte de vitaminas do complexo B.

Principais benefícios da tâmara

• Fonte de Fibras;
• Faz bem para o funcionamento do cérebro;
• Pode ser utilizado como substituto do açúcar;
• Promove a saúde dos ossos;
• Ajuda no funcionamento do intestino;
• Fonte de energia;
• Auxilia no controle de açúcar no sangue;
• Ajuda a prevenir a anemia;

Ditado Árabe

"Quem planta tâmaras, não colhe tâmaras!" Isso porque, antigamente, as tamareiras levavam de 80 a 100 anos para produzirem os primeiros frutos. Atualmente, juntamente com as técnicas de produção modernas, este tempo é bastante reduzido, porém ainda extenso. 

Como consumir a tâmara?

Pode ser consumida da forma jumbo com caroço ou sem caroço. Por ser um alimento bastante calórico e doce, recomenda-se o consumo de 2 a 3 unidades por dia. 

Pode ser utilizada em receitas de bolos, pudins ou até mesmo acompanhar com castanhas e outras frutas In Natura para compor sobremesas e outros pratos principais.

Onde comprar a tâmara?

A tâmara pode ser encontrada na forma sem caroço e jumbo com caroço à granel na loja física Grão Natural Empório em São José do Rio Preto/SP, pelo Whatsapp ou aqui em nosso site!