A "Quinoa Vermelha" é uma variedade de quinoa que se destaca por sua cor avermelhada. Assim como a quinoa branca, a quinoa vermelha é nativa das regiões dos Andes e é conhecida por sua excepcional qualidade nutricional. Ela é apreciada por seu sabor levemente terroso e sua textura crocante.

Principais Benefícios:

1. Proteína Completa: Assim como a quinoa branca, a quinoa vermelha é considerada uma proteína completa, pois contém todos os aminoácidos essenciais.
2. Fibras: Ela é rica em fibras dietéticas, que são benéficas para a digestão e podem ajudar a manter a sensação de saciedade.
3. Nutrientes: A quinoa vermelha é uma boa fonte de minerais como ferro, magnésio e manganês, bem como vitaminas do complexo B.
4. Antioxidantes: A cor vermelha é devida à presença de antioxidantes naturais, como antocianinas, que têm propriedades protetoras para a saúde.

Curiosidades:

• A quinoa vermelha tem um sabor ligeiramente mais acentuado em comparação com a quinoa branca, o que a torna uma escolha interessante para dar variedade aos pratos.
• Ela também é cultivada e consumida tradicionalmente nas regiões andinas da América do Sul.

Como Consumir:

• Cozimento: Cozinhe a quinoa vermelha em água ou caldo até que os grãos fiquem macios e transparentes. Use-a como acompanhamento de pratos principais ou como base para saladas.
• Saladas: A quinoa vermelha é um ingrediente popular em saladas, misturada com vegetais, ervas, frutas secas e molhos.
• Pratos Principais: Sirva a quinoa vermelha como prato principal, misturando-a com vegetais, legumes ou proteínas.
• Mistura de Grãos: Misture a quinoa vermelha com outros grãos, como arroz ou quinoa branca, para criar uma mistura de grãos saudável e saborosa.

Onde Comprar: A "Quinoa Vermelha" pode ser encontrada na loja física Grão Natural Empório em São José do Rio Preto/SP, pelo Whatsapp ou aqui em nosso site!