O "Gergelim Preto" é uma variedade de gergelim que se destaca por sua coloração escura, que pode variar de marrom escuro a preto. Essas sementes são pequenas e têm um sabor característico, um pouco mais intenso do que o gergelim branco. O gergelim preto é usado em diversas cozinhas ao redor do mundo, tanto como ingrediente quanto como guarnição.

Principais Benefícios:

1. Nutrientes: O gergelim preto é uma excelente fonte de nutrientes, incluindo cálcio, ferro, magnésio, fibras e ácidos graxos saudáveis.
2. Antioxidantes: Ele contém antioxidantes que podem ajudar a proteger as células do corpo contra danos dos radicais livres.
3. Sabor e Textura: O gergelim preto adiciona um sabor único e textura crocante a pratos diversos.

Curiosidades:

• O gergelim preto é amplamente usado na culinária asiática, especialmente em pratos como sushi, tempura e saladas.
• Além de suas qualidades culinárias, o gergelim preto também é valorizado por seu potencial nutricional.

Como Consumir:

• Guarnição: Polvilhe gergelim preto sobre pratos como sushi, saladas, sopas e legumes cozidos para dar sabor e textura.
• Pães e Bolos: Adicione-o a receitas de pães, bolos ou biscoitos para um toque de sabor e crocância.
• Molhos e Marinadas: Use-o como ingrediente em molhos ou marinadas para dar sabor a carnes, frango, peixes ou tofu.
• Tempero: Triture o gergelim preto para fazer um tempero especial para carnes grelhadas, peixes ou saladas.

Onde Comprar: O "Gergelim Preto" pode ser encontrado na loja física Grão Natural Empório em São José do Rio Preto/SP, pelo Whatsapp ou aqui em nosso site!