O "Fumaça em Pó", também conhecido como "Fumaça Líquida" ou "Líquido de Fumaça", é um ingrediente que captura o sabor e aroma da fumaça natural. É frequentemente usado para dar um toque defumado a pratos, especialmente quando a fumaça real não está disponível ou desejada. Ele está disponível na forma líquida ou em pó.

Principais Benefícios:

1. Sabor Defumado: O Fumaça em Pó permite que você adicione um sabor defumado autêntico a alimentos sem a necessidade de um defumador real.
2. Versatilidade: É uma opção versátil para dar sabor a carnes, frutos do mar, vegetais, molhos e até mesmo bebidas, como coquetéis defumados.
3. Praticidade: É uma alternativa conveniente para a técnica de defumação tradicional, que pode ser demorada e requer equipamento específico.

Curiosidades:

• O Fumaça em Pó é frequentemente usado em churrascos, mas também pode ser adicionado a sopas, molhos e até mesmo a pratos vegetarianos para um toque defumado.
• Ele é feito capturando a fumaça produzida pela queima de madeira ou serragem e condensando-a em um líquido ou em pó.

Como Consumir:

• Carne e Peixes: Pincele ou misture o Fumaça em Pó em carnes e peixes antes de grelhar, assar ou cozinhar para um sabor defumado.
• Molhos e Marinadas: Adicione-o a molhos e marinadas para dar um sabor defumado a pratos como costelas, frango ou peixe.
• Pratos Vegetarianos: Use-o para adicionar um toque defumado a pratos vegetarianos, como feijão, legumes grelhados ou tofu.
• Bebidas: Experimente adicionar uma pitada de Fumaça em Pó a coquetéis ou bebidas à base de tomate para um toque defumado.

Onde Comprar: O "Fumaça em Pó" ou "Fumaça Líquida" pode ser encontrado na loja física Grão Natural Empório em São José do Rio Preto/SP, pelo Whatsapp ou aqui em nosso site!