A Bertholletia excelsa, popularmente conhecida como castanha-do-brasil, castanha-da-amazônia, castanha-do-acre, castanha-do-pará, noz amazônica, noz boliviana, tocari ou tururi, é uma árvore de grande porte, muito abundante no norte do Brasil e na Bolívia, cujo fruto contém a castanha, que é sua semente.
A castanha-do-Pará é o fruto de uma árvore típica da Amazônia, que, além de gorduras boas, é rico em fósforo e outros nutrientes. Brasileiríssima como ela só, a castanha-do-pará é uma semente do mesmo grupo das nozes, amêndoas e outras oleaginosas.
Principais benefícios do Castanha do Pará
- Tem poderosa ação antioxidante, promovendo pele, unhas e cabelos mais saudáveis;
- Fortalece a saúde cardiovascular;
- Favorece a saúde cerebral;
- Reparo o tecido muscular;
- Pode ajudar a prevenir o câncer;
- Fortalece a imunidade do organismo;
- Ajuda no trânsito intestinal.
Castanha do Pará engorda?
Apesar de ser rica em gorduras e ter um valor calórico alto, quando consumida de forma adequada e nas quantidades indicadas para cada pessoa, ela não engorda. Pelo contrário, ajuda no processo de emagrecimento, além de fornecer nutrientes importantes ao corpo.
Como consumir a Castanha do Pará
Você pode optar por comer o fruto puro, como um "snack", entre as refeições. Também pode consumi-lo acompanhando sobremesas ou acrescentar em receitas diversas de farofa, pães, bolos, tortas e muito mais.
Não existe uma fórmula exata, afinal, tudo depende de onde vem o fruto. Isso porque no Brasil, por exemplo, as castanhas da região Norte possuem mais selênio e as do Sudeste contam com menos deste nutriente.
Assim sendo, há desde castanhas com 50 microgramas de selênio até unidades com 1000 microgramas!
Geralmente, a recomendação diária de selênio para adultos é de 55 microgramas e a ingestão máxima tolerável, sem causar reações adversas, é de 400 microgramas diários.
Além do selênio, é comum que em apenas duas unidades de castanha do Pará seja possível obter, em porcentagens de consumo recomendado para um dia:
- 25% de magnésio;
- 18% de fósforo;
- 9% de vitamina B1;
- 10% de zinco.
Onde comprar a Castanha do Pará
A Castanha do Pará a Granel pode ser encontrado na loja física Grão Natural Empório em São José do Rio Preto/SP, pelo Whatsapp ou aqui em nosso site!
