A "Alfarroba" é uma vagem comestível que cresce na alfarrobeira (Ceratonia siliqua), uma árvore nativa da região do Mediterrâneo. Ela é frequentemente usada como um substituto saudável do cacau e chocolate em diversas receitas devido ao seu sabor adocicado e semelhante ao chocolate. A alfarroba é conhecida por ser uma alternativa natural e livre de estimulantes, como a cafeína.

Principais Benefícios:

1. Sem Cafeína: A alfarroba é uma ótima opção para pessoas que desejam evitar a cafeína encontrada no cacau e chocolate.
2. Baixo Teor de Gordura: Ela tem um teor de gordura muito baixo em comparação com o chocolate.
3. Fibra Dietética: A alfarroba é uma fonte de fibras dietéticas, o que é benéfico para a saúde digestiva.
4. Minerais: Ela contém minerais como cálcio, ferro, potássio e magnésio.

Curiosidades:

• A alfarroba é frequentemente transformada em pó de alfarroba, que pode ser usado para fazer bebidas quentes, sobremesas e barras de cereal.
• Ela também é usada como ingrediente em alguns produtos alimentares, como substituto do cacau em pó.

Como Consumir:

• Pó de Alfarroba: O pó de alfarroba pode ser usado como substituto do cacau em receitas de brownies, bolos, bebidas quentes (como o "café de alfarroba") e sobremesas.
• Alfarroba em Pedaços: As "pastilhas" ou "pedaços" de alfarroba são frequentemente consumidas como lanches ou adicionadas a receitas de cookies, barras de cereal e granolas.
• Barras de Alfarroba: Elas são semelhantes a barras de chocolate, mas feitas com alfarroba em vez de cacau.

Onde Comprar: 

A Alfarroba pode ser encontrada na loja física Grão Natural Empório em São José do Rio Preto/SP, pelo Whatsapp ou aqui em nosso site!