O "Açúcar Demerara" é um tipo de açúcar de cana bruto e não refinado que se destaca por seus cristais grandes e dourados. Ele é chamado de "demerara" devido à região de Demerara na Guiana, onde tradicionalmente era produzido. O açúcar demerara passa por um processo de centrifugação para remover parte do melaço, mas ainda retém um teor significativo de melaço, o que lhe confere uma cor dourada e um sabor de caramelo.

Principais Benefícios:

1. Sabor Distinto: O açúcar demerara tem um sabor mais complexo e pronunciado em comparação com o açúcar refinado, com notas de caramelo e melaço.
2. Textura Crocante: Seus cristais grandes e crocantes o tornam um excelente ingrediente para polvilhar sobre bolos, biscoitos e muffins.
3. Menos Processado: É menos refinado do que o açúcar branco comum, o que significa que retém mais nutrientes e minerais.

Curiosidades:

• O açúcar demerara é frequentemente usado em receitas de confeitaria para dar um toque de sabor de caramelo e uma textura crocante.
• Além de ser usado em doces, ele também pode ser adicionado a bebidas quentes, como chá e café.

Como Consumir:

• Confeitaria: Use o açúcar demerara em receitas de bolos, biscoitos, muffins, tortas e sobremesas para adicionar sabor e textura.
• Bebidas Quentes: Adoce seu chá, café ou outras bebidas quentes com açúcar demerara para um toque de sabor de caramelo.
• Polvilhe sobre Frutas: Polvilhe-o sobre frutas como morangos ou maçãs para realçar o sabor natural das frutas.

Onde Comprar:

O "Açúcar Demerara" pode ser encontrado na loja física Grão Natural Empório em São José do Rio Preto/SP, pelo Whatsapp ou aqui em nosso site!